jeudi 24 novembre 2016

Brick pomme et camembert


Recette spéciale pour ma reum qui déteste l'accord sucré-salé. Hu hu.
Eh bien elle a bien tort, car elle déchire cette petite brick toute croustillante! Mais avant de te livrer la recette simplissime de ce petit feuilleté rapide à réaliser, m'en vais te donner quelques news du front.


D'abord je vais voir Bruno Mars en concert. Bruno Mars, la grand-mère Yetta 2.0. Je suis complètement fan de son style bling-bling en plastoc, il ne lui manque que le sac banane doré!

Ensuite je me suis acheté pour la première fois de ma vie.... de la crème anti-rides. Ouép. Et quand je l'ai appliquée sur mon magueunifique visage, la langoustine a pointé ses antennes et m'a dit :"Mais pourquoi tu mets ça maman? Tu n'en as pas besoin. (dilatage de narines de la mère trop fière). Tu as des plis seulement là, là, là et là aussi."
Comme on dit : BTS
Bouffe Ton Slip.

Et pour finir, comme tu le sais mon bichon je ne regarde pas beaucoup la télé mais si il y a bien une daube que je ne manque pas, c'est Koh Lanta. Mais sans blague, ils devraient faire des émissions spéciales "Les dessous de KohLanta". Nan parce que ce qui nous intéresse au fond, c'est de voir où et comment ils vont sur le trône. Où se font épiler les gonzes pour ne jamais avoir un gros poil noir qui dépasse du maillot de bain. Et enfin qui pète la nuit, qui pue du bec le matin au réveil et qui a chopé la gastro à force de manger trop de bulots.

Bref revenons à nos bricks pomme-camembert! C'est idéal en entrée avec une petite salade. Pas besoin de beaucoup d'ingrédients et en plus c'est super rapide!

T'es fan de mon staïle? Rejoins-moi sur ma page FesseBouc!

Ingrédients pour 4 bricks
  • 4 feuilles de brick 
  • 4 grosses tranches de pomme (t'enlève le trognon, c'est mieux!)
  • 4 portions de camembert (que du découpes plus finement dans chaque brick)
Comment qu'on fait?
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Déposer le camembert au milieu d'une feuille de brick, puis une tranche de pomme. Refermer le tout un peu comme un paquet cadeau en rabattant tous les côtés. Poser les bricks sur une plaque à biscuits recouverte de papier cuisson et enfourner pour une dizaine de minutes selon les fours.
  • Déguster bien chaud!
Bone Appétouze!

vendredi 4 novembre 2016

Cuillère apéritive au guacamole et saumon fumé


J'ai repris le babybel.
Je sais, c'est moche.
Et du coup j'ai recommencé à faire des rêves débiles.

Cette nuit je participais à une dégustation de gâteaux sur le plateau du Meilleur Pâtissier. Mais comme il n'y avait plus de gâteau arrivé à mon tour, on m'a fait déguster de la charcot' avec de la chantilly. Et j'ai fait un scandale parce que la chantilly était trop chaude.
La nuit d'avant j'ai rêvé que je disséquais des guêpes pour savoir si elles avaient la rage et j'essayais de les recoudre avec ma machine à coudre pour les ranimer.

Eh les copains, arrêtez la drogue et les crottes de nez. Mangez du babybel!!!

D'ailleurs en parlant de crottes de nez... Quand on est vegan... Peut-on quand-même manger ses crottes de nez?
Hein?

Bon et sinon, voici une petite idée sympa, facile et rapide pour l'apéro! Des cuillères apéritives avec du guacamole et un petit bout de saumon! C'est vert mais garanti sans mucus. Hu Hu!
Ajoute un peu de tortillas dans un bol à côté pour trempouiller!

Toi aussi tu fais des rêves à la con? Viens donc me raconter ta life sur ma page FesseBouc!

Ingrédients
Comment qu'on fait?
  • Trop facile ma poule! Tu déposes un peu de guacamole dans la cuillère, un brin de ciboulette et un petit bout de saumon. Et tu sers aussitôt!
Bone Appétouze!

jeudi 20 octobre 2016

Gruyère, coppa & raisin... une petite brochette pour l'apéro!


Tiens ben si j'te parlais de mes petites brochettes pour l'apéro? Tu vois pas un peu le truc de feignasse mais qui en jette un max? Moi j'adore quand je peux me la péter tout en glandant la nouille (ou presque)! Parce que là franchement il n'y a rien à faire, rien de plus simple et rien de plus rapide... en deux secondes t'as des trucs à grailler pour un apéro qui claque des fesses.
Mise sur un pique en bois un peu coloré ou rigolo et là c'est bingo, twingo, Jeannie Longo! Ajoute à ça un bon verre de rouge qui tâche et la boucle sera bouclée...
Allez, je lance le chrono, vas-y mon bichon, tu peux le faire!!!

T'es trop love de mon staïle? Bah rejoins-moi sur ma page FesseBouc! On n'y voit pas mes fesses mais parfois je lance des concours et on y gagne de chouettes cadals!!

Ingrédients
  • des grains de raisin blanc
  • des demies tranches de coppa
  • un bloc de gruyère coupé en cubes
Comment qu'on fait?
  • Rien de plus simple! Prendre un petit pique en bois et enfiler un grain de raisin, puis une demie tranche de coppa et enfin un cube de gruyère!
  • Mettre au frais dans un tuppé par exemple et déguster bien frais à l'apéro!
Bone Appétouze!

jeudi 29 septembre 2016

Mini pizzas tomate et oignon rouge pour l'apéro

 

Laisse-moi te présenter la recette la plus simple du monde mais qui envoie du bois pour l'apéro avec tes potes! Prête en 5 minutes chrono avec très peu d'ingrédients, je te garantis que tu vas te la péter avec pas grand chose. Ces mini pizzas sont terrrrrrrribles!!!

J'ai reçu un méga gros colis de chez Hénaff. Ouais la classe internationale, je sais. Et dedans y avait des trucs de dingue dont cette petite boîte de Délice de tomates au fromage frais.


Pour tout te dire j'ai bouloté celle aux aubergines toute seule avec moi-même et du pain frais. Oui je sais c'est moche de ne pas partager. Et celle aux poivrons a servi de base sur une grosse pizza avec du chorizo et plein de fromage. J'te vends du rêve, là, non?!
Tiens, mate un peu mon colis de foufou...



Alors? Tu baves sur ton clavier? T'imagines toutes les recettes que je vais encore pouvoir te filer avec ce qui reste? Enfin... si je ne mange pas tout avant sur du pain frais... un moment d'égarement est vite arrivé!

Allez mon coco, file vite rejoindre ma page FesseBouc, y a du fun tout plein dans ton coeur par là aussi.


Ingrédients pour une trentaine de mini pizzas
Comment qu'on fait?
  • Préchauffer le four à 240°C.
  • A l'aide d'un emporte pièce (ou d'un petit verre) découper des mini pizzas dans la pâte et les époser sur une plaque recouverte de papier cuisson ou de farine.
  • Etaler un peu de délice de tomates Hénaff, puis déposer quelques petites lamelles d'oignon rouge.
  • Enfourner pour 5 minutes environ, et déposer sur chaque mini pizza une petite feuille de basilic.
Bone Appétouze!

jeudi 8 septembre 2016

Apéritif Dînatoire : Les Muffins aux tomates cerises et chorizo


Hé mais c'est la rentrée! Et qui dit rentrée dit bonnes résolutions. J'sais pas si tu l'sais mais c'est complètement has been les bonnes résolutions de janvier! Les résolutions du style "je vais faire attention à ma ligne et manger équilibré à partir du 2 janvier!". La sotte! Le 3 janvier tu vas passer devant le rayon fromages  et tu vas t'apercevoir que le reblochon est en super méga promo de la mort et tu vas grailler de la tartiflette pendant 5 jours. On est toutes pareilles et d'ailleurs on a raison parce que la tartiflette c'est trop bon dans ton caleçon et pis f'est tout.

Donc. Point de bonnes résolutions en janvier mais en septembre, juste après l'été, quand tu te fais des super délires dans la voiture en rentrant de vacances, que tu te sens reboostée à donf et pousser des ailes.

Alors là tu te demandes, mais quelles sont ses bonnes résolutions à la Scarlett? Eh bien les voici mon bichon!
  1. Ne plus me vexer quand mon fils m'appelle papa. Non je ne ressemble pas à un homme, il fait juste du dyslexisme parentale. Ca doit bien exister, non?
  2. Ne plus laisser mes sourcils ressembler à ceux d'Emmanuel Chain avant de prendre rendez-vous aux jardins de la beauté. D'ailleurs c'est peut-être pour ça que mon fils m'appelle papa!.
  3. Aller à la danse modern jazz le lundi vu que je m'y suis inscrite (une vraie geudin la gonze!). De toute façon la danse ça me connaît, j'ai fait de la danse contemporaine pendant deux ans alors me mettre dans la peau d'un arbre, évoluer comme un lézard au clair de lune, respirer comme une fleur... je gère! Nez en moins je ne sais pas si ça va beaucoup m'aider et je ne suis pas sûre d'épater la prof avec mes prouesses en interprétation végétale.
  4. Ré-apprendre à taper sur un clavier azerty parce que mon ordi améwicain est décédé et que du coup je tape des "q" à la place des "a" et des virgules à la place des apostrophes et pour les accents je ne te dis pas la galère!
  5. Arrêter de dire "le coca c'est dégueulasse" après en avoir bu deux litres.
  6. Noter mes rêves débiles, puis écrire un bouquin (un thriller je pense vu tous les trucs glauques du moment) et devenir riche.
  7. Une fois riche, ouvrir une école d'orthophonistes parentales, faire une épilation définitive des sourcils, engager un sosie de moi mais bon en danse, partir aux USA pour me racheter un ordi avec clavier qwerty, boire du champagne c'est mieux que le coca, adapter mon bouquin de rêves débiles au cinéma et gagner un Oscar. Ca tombe bien, c'est le prénom de mon fils!!!
  8. Redescendre sur terre et reprendre le chemin du blog. Commencer avec une recette pour l'apéro, une recette facile et rapide comme d'habitude.

T'as aimé cet article? Ben partage-le avec tes potes sur FesseBouc alors! Et rejoins-moi sur ma page FB tant que t'y es!



Ingrédients pour 12 muffins
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 75 g de gruyère râpé
  • 10 cl de lait
  • 10 cl d'huile d'olive
  • sel et poivre
  • ciboulette fraîchement ciselée
  • 30 g de chorizo coupé en petits morceaux
  • 12 tomates cerises (avec la queue pour le côté visuel)

Comment qu'on fait?
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter les oeufs, le lait et l'huile puis mélanger à nouveau.
  • Ajouter ensuite le gruyère, le sel, le poivre et la ciboulette. On bat tout ça en remuant du popotin si on veut pour garder la cadence. Ajouter enfin le chorizo et le gruyère, touiller encore.
  • Pour finir, verser la préparation dans des moules à muffins (remplir aux 3/4 sinon ça va déborder) et déposer une tomate cerise sur le dessus de chaque muffin sans trop l'enfoncer avant d'enfourner pour 15 à 20 minutes selon les fours.
Bone Appétouze!

mercredi 16 décembre 2015

Cuillères apéritives au chèvre et tapenade noire aux tomates séchées



L'autre soir j'ai regardé les "Amewican Music Awards". Bon, étant donné que je n'écoute que des chanteurs morts ou presque, je ne connaissais pas grand monde...
Disons que mes potins de stars remontent à des années lumières. Après ça, ma dermato a dû oublier de payer ses abonnements à Oops, Closer et cie, ce qui fait que je suis vachement calée sur la saison automne/hiver 1986 niveau strass et paillettes façon Elton John. Autant dire que les stars de maintenant n'étaient même pas encore nées.

Me voilà donc devant mon écran de téloche, excitée comme une puce à l'idée de voir Jared Leto. Oh maille gode, JaJa il est super canon.
Avec des cheveux roses.
Mais canon quand-même.

Et puis je l'ai vue. Tout droit sortie de la fête foraine. Tu sais quand le type te gonfle un caniche avec des petits ballons de baudruche. Ce soir-là, il avait gonflé Nicki Minaj.
Nicki Minaj.
Elle a crevé l'écran.
Et heureusement pas autre chose, parce que vu le prix bien pointu qu'elle a gagné j'étais en stress pour elle. Ou plutôt pour ses énoooOOOooooormes boobs. Mais comment fait-elle pour ne pas pencher en avant? Comment trouve-t-elle son centre de gravité?
Mais ça c'était avant qu'elle ne se retourne et que son derche fasse éclipse totale avec l'ego démesuré de Jennifer Lopez... J'ai tremblé de tout mon petit corps fébrile en me disant : "pourvu qu'elle n'ait pas mangé de cassoulet"!!


Bon, finalement je me suis prise au jeu et j'ai adoré le show! J'ai dansé avec J. Lo (bon sang que cette femme est canon!), j'ai même failli péter la vitre de la bibliothèque avec mon derrière. J'ai imaginé Nicki chez moi, se cognant partout la pauvre...  d'ailleurs à bien y réfléchir je ne suis pas sûre qu'elle passe la porte. Enfin je suppose que son chirurgien esthétique a pensé à tout, y compris aux normes européennes.

En tout cas cette petite soirée était sympatoche puisque j'avais préparé des petites choses à grailler pour un apéritif dînatoire. Je me suis lâchée comme une sauvage sur ces jolies cuillères remplies de bonnes choses.
Hyper simples et rapides à faire et en plus ça en jette et c'est méga bon! On peut les préparer à l'avance, il suffit juste de poser la petite crêpe dentelle (au blé noir, donc salée) au dernier moment pour qu'elle garde son croquant (c'est malaing comme dirait Cyril).
Si tu ne sais pas faire de crêpes, t'affole pas, tu peux acheter des crêpes toutes faites et je t'explique en-dessous comment faire pour qu'elles deviennent toutes crazes.
Je pense aussi qu'on en trouve au rayon apéro mais elles sont souvent aromatisées... là je voulais garder le goût unique du blé noir qui s'accorde parfaitement avec le fromage et la tapenade.


Pour ce qui est de la tapenade, j'ai utilisé la tapenade noire aux tomates séchées et basilic L'épicurien de mon partenaire L'épicer-e. Wouahhhh elle envoie du bois celle-ci, tu sens vraiment le goût des olives et avec le fromage de chèvre c'était divin! N'hésite pas à aller faire un tour sur leur site d'épicerie fine, et si t'es en panne d'idées pour tes cadeaux de NoYel tu trouveras ton bonheur. Et puis je te le rappelle, ils sont Bretons de chez moi, ils sont djeuns, et surtout ils sont super gentils!


Allez, je te laisse en compagnie de Eydie Gormé avec "love me forever". Eydie qui n'avait peut-être pas des grosses miches mais qui a quand-même gagné quelques awards back in the day.
Maintenant si tu veux prendre des nouvelles de la forte Pôôtrine de Nicki Minaj, tu peux of course me rejoindre sur ma page FesseBouc.

Ingrédients pour une vingtaine de cuillères

  • 1 pot de tapenade noires et tomates séchées au basilic L'épicurien de chez l'Epicer-e
  • 100 g de fromage de chèvre frais
  • 100 g de mozzarella
  • quelques feuilles de basilic frais
  • huile d'olive
  • poivre 5 baies concassé (optionnel)
  • quelques crêpes dentelles au blé noir (ici faites maison, recette à venir)
  • un peu de beurre fondu (demi-sel ici)
Comment qu'on fait?
  • Mixer ensemble (ou écraser à la fourchette) le chèvre, la mozzarella, quelques brins de basilic ciselé, un peu de sel, de poivre 5 baies et un large filet d'huile d'olive. Rectifier l'assaisonnement si besoin.
  • Si vous voulez faire vos crêpes dentelles de blé noir vous-même, mettez votre four en position grill. Puis, étalez un peu de beurre fondu sur vos crêpes. Les rouler sur elles-mêmes bien serrées, les couper au format souhaité (ici pour la déco des cuillères mes crêpes font environ 4 cm de hauteur) et les déposer sur une plaque à biscuit recouverte de papier cuisson. Enfourner pour 5 minutes à peine (rester devant le four pour surveiller qu'elles ne brunissent pas trop). Laisser refroidir sur une grille.
  • Pour le dressage des cuillères. Déposer d'abord l'équivalent d'une grosse cuillère à café bien bombée de mélange chèvre/mozza., puis une petite cuillère de tapenade noire. Ajouter un brin de basilic et enfin une petite crêpe dentelle de blé noir.
  • Dans un joli pot, présenter le reste de crêpes dentelles, chacun pourra se servir pour terminer sa cuillère.
Bone Appétouze!

lundi 14 décembre 2015

Maison de Noël en gâteau (et pas en pain d'épices!!)



Cela faisait des lustres que je rêvais de faire une maison de Noël à dévorer pour le goûter. Seulement voilà, souvent elles sont faites en pain d'épices et moi le pain d'épices, c'est comme le pastis... ça me donne des hauts le coeur rien que d'y penser.

Quand j'étais petite on faisait des maisons de Noël pour l'apéro avec des tranches de pain de mie tartinées de pâté fantoche ou autre, et on décorait le tout avec des biscuits salés... ça en jetait un max!

Quand j'ai reçu deux paquets de moelleux pocket de Ker Cadélac, Lily a tout de suite dit: "Moi j'veux faire une maison en "sapin de pisse" avec tes gâteaux." Oui, à 6 ans on s'emmêle parfois un peu les pinceaux...mais l'idée était rudement bonne.

Par contre, l'héritière était malade. Oh rien de bien méchant, une petite pharyngite avec une bonne fièvre de cheval et une humeur de chacal! Pire qu'un mec malade, elle était à l'agonie devant "sprout à craqué son slip" (le dernier dessin animé à la mode) tout en me prenant pour son larbin: "maman tu peux me donner mon légo? (celui à deux centimètres de sa main)", "maman j'ai faim d'un bonbon, le jaune qui ressemble à une banane mais qui a le goût d'une fraise" (Ouate zeu phoque??!), "Maman je veux un autre dessin animé celui-là, il est nul". 
L'éclate totale!!

J'ai donc attendu le wikande que ses hormones masculines faiblissent, que sa fièvre retombe, et que ses idées de me fouetter comme une esclave dans la cuisine pendant la construction de la maison, disparaissent.
Et j'ai bien fait, parce qu'on s'est éclatées!!


Elle est super canon notre maison, on n'a pas mis une plombe pour la faire en plus. Bon, d'accord on a claqué du chocolat partout et la langoustine a chanté les One Direction pendant tout ce temps-là. Mais c'était chouette ce petit moment mère-fille!
Alors? Elle te plaît ma maison? Tu crois que je participer au concours "Goûter Féérique" de Ker Cadélac avec ce petit home sweet home à dévorer?





















En tout cas il n'en reste plus! Mais j'ai une tête comme une baraque à frites avec les One Direction. J'en peux plus!!
Allez, je file jeter le CD des "1D" à la poubelle, en attendant tu peux rejoindre ma page FesseBouc.

Ingrédients pour la maison


Ingrédients pour la décoration
  • quelques petites meringues
  • du sucre glace
  • des vermicelles en chocolat de couleurs
Comment qu'on fait?
  • Faire fondre tout doucement dans une casserole le chocolat, avec un peu d'eau. Il servira de "ciment" pour les fondations de la maison.
  • Couper la partie arrondie de 18 moelleux (12 natures et 6 chocolats). Garder les petits "chapeaux" pour faire les tuiles de la maison plus tard.
  • Construire une première couche de "briques" avec 6 moelleux natures, les coller les uns aux autres à l'aide d'une cuillère et de chocolat fondu.
  • Renouveller cette étape avec une seconde couche de "briques" avec 6 moelleux chocolats, puis à nouveau 6 moelleux natures.
  • Couper 5 moelleux au chocolat dans la diagonale pour réaliser le toît. Déposer une boule de papier aluminium par exemple au centre de la maison pour stabiliser la charpente. Piquer et coller avec le chocolat les diagonales de moelleux.
  • Coller les petits chapeaux des moelleux natures, et enfin couper en deux les chapeaux des moelleux chocolats, et les coller eux aussi.
  • Avec les restes de moelleux, fabriquer une cheminée, et une porte.
  • Saupoudrer de sucre glace, décorer avec des petites meringues, et une un peu plus grosse pour la fumée sortant de la cheminée.  Et pour terminer, créer un petit chemin de meringues et de vermicelles en chocolat pour une note encore plus gourmande!

Bone Appétouze!
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